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Tのためいき

【★そば米雑炊(4人分)】
材料
 
 そば米 100g、だし汁(5カップ)、とろろいも(適量)、ねぎ(適量)、刻み海苔(適量)、しょうゆ (適量)
作り方
(1) 洗ったそば米を約1時間ほど水に浸しておき、その後強火で20分程茹でてザルに移し水気をきる。
(2) 器にそば米を入れ、あらかじめ温めていただし汁をかけ、とろろいも、薬味、わさび、刻み海苔等をのせる。
(3) 好みによりスダチを搾ってもまた美味。とろろいもの代わりに玉ねぎ、人参、しいたけ等を入れても美味しいです。

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