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Tのためいき

【★豚肉だいこんの煮物(4人分)】
材料
 
 だいこん 小1本、豚肉ロース 400g、赤唐辛子、塩、しょう油、みりん、砂糖、ごま油
作り方
(1) 豚肉を一口大に切り、だいこんは厚い輪切りにして皮をむく。
(2) 鍋に油を熱し、肉、だいこんを加え炒める。
(3) だし汁を入れてゆっくりと煮て唐辛子を少し加えて味を付け、じっくり煮込み仕上げにごま油を混ぜる。

中国四国農政局徳島統計情報事務所   「旬感発進基地とくしま」より
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