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Tのためいき

【★ しそジュースを作ってみよう】
材料
 
 赤しそ おおよそ400g、水 2リットル、砂糖 1kg、クエン酸 50g
作り方
 しその葉をきれいに洗い、水2リットルを鍋若しくは寸胴に入れて、10数分煮立て火を止め冷まします。その後、ふきんで漉して不純物を取り除き、再度砂糖を入れて火にかけます。あくなどが出たら取り除き、火を止め、クエン酸を入れ良くかき混ぜ、一晩寝かせます。

※氷や冷水で調整してお飲み下さい。また、炭酸で割って飲むのがおすすめです。

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〒770-0851 徳島市徳島町城内2番地1 とくぎんトモニプラザ(徳島県青少年センター)5階