材　料 (4人分）

カボチャ 1/4個（ワタを除いて320g）、ホウレンソウ 1束（葉のみ80g）、ニンジン 2本（300g）、白玉粉 240g、砂糖 40g、水 100～120ml
お好みで：
アイス 50g、あんこ 20g

作り方

　①ホウレンソウは軸を取り、葉を軟らかめに茹でる。水気を絞り、大さじ1の水を加えてミキサーにかける。
　
　②カボチャ、ニンジンは適当な大きさに切って（皮はとらなくてもよい）、それぞれ電子レンジ（600W）で3～4分加熱し、別々に大さじ1程度の水を加えて、ミキサーにかけてペースト状にする。

　③ボウルに白玉粉、砂糖を入れて軽く混ぜ、水を徐々に加えながら全体に水分を行き渡らせる。

　④③を3等分し、それぞれに野菜を加え、耳たぶ位の硬さに調節し、こねる。

　⑤④を直径2cm位のボール状に丸め、沸騰した湯で茹でる。浮いてきたら冷水にとり、水気を切る。
　
　⑥器に盛り、アイスやあんこを好みで添える。