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元気100倍!徳島の野菜リフレッシュパフェ

公開日 2023年07月25日

元気100倍!徳島の野菜リフレッシュ

材 料 (1人前)

さつまいも 30g、かぼちゃ 30g、じゃがいも 50g、ほうれん草 15g、玉ねぎ 40g、コーン(缶詰め) 50g、ポテトチップス お好みで、バター 7g、
水に溶かしたブイヨン(1.8g) 40cc、水に溶かしたコンソメ 70cc

作り方

 ①さつまいも・かぼちゃ・じゃがいも・玉ねぎを切って蒸す。蒸している間、
  ほうれん草をゆでる。

 ②水に溶かしたブイヨンに、さつまいも・かぼちゃ・バター4gを入れる。

 ③水に溶かしたコンソメ35ccにじゃがいも・ほうれん草を入れる。

 ④水に溶かしたコンソメ35ccに玉ねぎ・コーン・バター3gを入れる。

 ⑤②・③・④の順でペースト状になるまでミキサーにかける。

 ⑥できたペーストを3層に分けて入れ、お好みでポテトチップスをそえてできあがり。


 




 



 

 

R3年度 野菜たっぷり料理レシピコンクール レシピ集より 城ノ内中等教育学校2年 大野 真奈 さん