材　料 (4人分）

ダイコン 1/2本（600g）、ダイコン葉 40g、牛乳 2カップ（400ml）、
水 2カップ（400ml）、固形コンソメ 2個（10g）

作り方

　①ダイコンの2/3量はすりおろし、残りを1cm角に切る。
　
　②ダイコン葉は茹でて、細かく切る。

　③鍋に水を入れ①と固形コンソメを加えて煮る。

　④ダイコンに火が通ったら牛乳を加えてひと煮たちさせる。

　⑤器に盛り、②を上に散らす。