材　料 (1人前）

きゅうり 20g、トマト 40g、パプリカ(赤) 20g、とうもろこし 20g、
かぼちゃ 20g、すだち 2個、卵 1/2個、牛乳 大1、
ホットケーキミックス 75g、はちみつ 15g、バター 15g、粉チーズ 少々

作り方

　①きゅうり、かぼちゃはうす切りにする。パプリカ、トマトは小さく切る。とうもろこしは手で実だけにしておく。

　②キッチンペーパーで野菜の水気をとっておく。

　③すだちをしぼり、しぼり汁をつくる。

　④バターを500wの電子レンジで20秒加熱。

　⑤ボールへ卵を割り入れてほぐす。バター、牛乳、すだちのしぼり汁、ホットケーキミックス、はちみつを入れて
　　泡立て器でまぜる。

　⑥⑤の中へ野菜を入れ、まぜ合わせる。

　⑦型へ入れて上に粉チーズ、輪切りすだちを乗せる。

　⑧180℃のオーブンで22～25分焼いてできあがり。