材　料 (4人分）

サワラ（切り身） 4切れ（80g×4）、塩 小1/2、こしょう 少々、
たまねぎ 小2個（400g）、ピーマン 2個、マヨネーズ 大4、
スライスチーズ 4枚、アルミホイル 20cm角4枚
付け合わせ：
ブロッコリー 100g、にんじん 60g（バター 小2、塩 小1/6）、
じゃがいも 中1個（塩 1/6、こしょう 少々）

作り方

　① サワラは軽く塩、こしょうをしておく。

　② たまねぎは薄切りにする。ピーマンは薄い輪切りにする。

　③ アルミホイルの上に半量のたまねぎを敷き、サワラの皮を下にして置く。その上に残りのたまねぎを置き、
　　マヨネーズをかける。

　④ アルミホイルをひろげたままトースターで5分（マヨネーズに焼き目がつくくらい）焼く。

　⑤ ④が焼けたらチーズをのせ、その上に輪切りにしたピーマンを4～5枚のせ、アルミホイルを閉じてさらに
　　 5～7分焼く。

　⑥ 付け合わせを作る。ブロッコリーは小房に分けて、電子レンジで2～3分加熱する。

　⑦にんじんは乱切りにし、耐熱容器に入れて水を浸る程度入れる。
　　電子レンジで軟らかくなるまで加熱し、水気を切って、バター、塩少々を加えてよく混ぜる。

　⑧じゃがいもは一口大に切り、耐熱容器に入れて水を浸る程度入れる。
　　電子レンジで軟らかくなるまで加熱し、水気を切って、塩、こしょうで調味する。

　⑨⑤を器に盛り、付け合わせを添える。