材　料 (1人前）

トマト 45g、レタス 20g、アスパラガス 30g、きゅうり 30g、
豚ロース 60g、ライスペーパー 20g、すだち 25g
A：
マヨネーズ 22g、砂糖 7g、塩 少々

作り方

　①きゅうり、レタス、トマトを切る。

　②アスパラガスを3等分して下茹でする。

　③豚ロースを沸騰した湯（砂糖・酒入り※分量外）に入れ、色が変わるまで茹で、水にさらす。

　④ライスペーパーを40℃くらいの湯でもどし、その上に①、②、③を乗せて巻く。

　⑤3等分に切ってトマトを盛り付ける。

　⑥（A）の調味料を混ぜ合わせ、しぼったすだちを加えてドレッシングを作る。