材　料 (1人前）

オートミール（クイックオーツ）30g、絹ごし豆腐100g、
鶏むねミンチ50g、上乾ちりめん20g、卵１個、キャベツ80g、
シイタケ小３個（30g）、オクラ３本（35g）、青ねぎ１本（18g）、
生姜小さじ１（8g）、顆粒和風だし小さじ1/2、オリーブ油大さじ１、
お好み焼きソース大さじ２、青のり適量、鰹節適量

作り方

① キャベツを粗みじん切り、シイタケを薄切り、オクラを薄い輪切り、青ねぎを小口切りにし、生姜はすり下ろす。
② ボウルにオートミールと絹ごし豆腐を入れ、大きめのスプーンで豆腐を潰しながらよく混ぜる。
③ ②に鶏むねミンチ、ちりめん、卵を割り入れて、混ぜる。
④ ③に全ての野菜と、和風顆粒だしを入れてしっかり混ぜる。
⑤ フライバンを熱し、オリーブ油をひき、④を入れ、厚さが約２cmの円形になるように整え、
　蓋をして中火の弱火で約４分焼く。
⑥ ひっくり返して、また蓋をして約３がついたら、お皿へ移す。
⑦ ソースをかけ、青のり、鰹節をのせてできあがり。