材　料 (1人前）

玉ねぎ50g、トマト65g、アスパラガス12.5g、しいたけ2つ
そば米50ｇ、豚ひき肉50g、白なす50g、米油大さじ1と1/2
とろけるチーズ お好みで、ミニトマト12.5g
A：トマトケチャップ25cc、コンソメ2ｇ、水125cc

作り方

①　アスパラガスの筋を取り除く。
②　白なすの皮をしましまになるようにむく。
③　玉ねぎ、トマト、アスパラガス、しいたけ、白なす、ミニトマトを一口大に切る。
④　フライパンに米油をひいて豚ひき肉を炒める。
⑤　玉ねぎ、トマト、アスパラガス、しいたけ、白なす、そば米も炒める。
⑥　(A)を入れて煮る。
⑦　グラタン皿に入れてチーズをかけて、ミニトマトをトッピング。
⑧　チーズが溶けるまでオーブンで焼いたら完成。