材　料 (1人前）

米(洗っていないもの)100ｇ、足赤えび42ｇ、玉ねぎ59ｇ
たけのこ36ｇ、とうもろこし46ｇ、湯引き鱧31ｇ
ブロッコリー18ｇ、トマト25ｇ、オクラ20ｇ、小松島のちくわ33ｇ
お湯400ml、ブイヨン1個、アヒージョの素3ｇ、オリーブオイル適量

作り方

①　材料を食べやすい大きさに切る。
②　鍋で玉ねぎと足赤えびの頭を炒める。お米を加えてさらに炒める。
③　②にお湯とブイヨンを入れて煮立たせる。
④　③に足赤えび、玉ねぎ、たけのこ、とうもろこしを入れフタをして弱火で煮る。
⑤　お米の芯が少し残るくらいの時に、湯引き鱧、ブロッコリー、トマト、オクラ、小松島のちくわを入れ、さらに弱火で煮る。
⑥　お米の芯がなくなったら完成。お好みでオリーブオイルをかける。