材　料 (1人前）

キャベツ70ｇ、レンコン50ｇ、なす50ｇ、にんじん30ｇ、
しいたけ20ｇ、玉ねぎ50ｇ、塩こしょう適量、市販のミートソース130ｇ、
市販のホワイトソース130ｇ、オリーブ油適量、とろけるチーズ20ｇ

作り方

①　キャベツは、３cm程度に切り、沸騰したお湯でサッと茹でる。
②　レンコン、なす、にんじんは、それぞれ３mm程度の半月切りにする。しいたけは、石づきを取って半分に切る。
③　フライパンに多めのオリーブ油を入れ、温まったら②を入れ強火で焼き色がつくまで焼き、
　　塩こしょうで味を調える。
④　玉ねぎはみじん切りにし、別のフライパンで炒める。しんなりしたら、市販のミートソースを入れて、煮詰める。
⑤　耐熱皿に、④→①→ホワイトソース→③の具材の順に積み重ねる。これを数回繰り返す。
⑥　一番上にミートソースをかけ、その上にとろけるチーズをのせて、トースターでチーズに焼き色がつくまで
　　焼いたら完成。