材　料 (4人分）

かぼちゃ120g（種を除いて）、じゃがいも中２個（350g）、にんじん中１/２本（80g）、
枝豆（冷凍）40g、コーン（ホール缶詰）30g、片栗粉大さじ2、
油適量、ケチャップお好みで

作り方

①　にんじんは皮ごとみじん切りにし、600Wの電子レンジで2～３分加熱する。
②　かぼちゃは種を除き、2～3cm角に切り、皮をむく。じゃがいもは皮をむいて薄く切る。
③　耐熱ボウルにかぼちゃとじゃがいもを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで５分加熱する。
　　（串を刺して軟らかくなればOK。）
④　③が熱いうちにマッシャーで潰し、解凍し半分に切った枝豆、汁気を切ったコーン、にんじんを加えて均一に
　　混ぜ、片栗粉を加えてさらに混ぜる。
⑤　④を1人3個に円盤状に丸めて形を整え、フライパンに油を引き、弱火～中火で片面2～3分ずつ焼く。
⑥　好みでケチャップをかける。